这项研究起源于科学家*的一种动物实验的结论，加利福尼亚大学*了实验，让实验鼠只吃半饱，它们的寿命就比吃得多的同类长1倍，表明吃得多可能会使人的寿命更短。正在进行的实验显示，严格的低热量饮食也有助于增加灵长类动物的寿命。有研究发现，一些乞丐的健康状况比富人好。原因是他们从来不吃得过饱。  这项研究真的让特别爱吃的人感觉有些懊恼，本来吃得多容易发胖，还有很多慢性疾病跟着，癌症也喜欢光顾比较肥胖的人，现在又告诉他们吃得多的人容易短命，那岂不是雪上加霜？但是这确实是事实。  因为，一餐吃的食量过大，会增加胃肠、肝脏和血管以及肾脏、脾脏的负担，天长日久、日积月累，这些器官就会先出现问题，可是这些器官都是非常重要的，一旦出现问题，就会引起连锁反应，身体的健康就会受到严重的威胁。 古语说：吃饭只吃7分饱，是非常有道理的，千万不要总是把自己的胃塞得满满的，这样有害健康，还会短命。少吃一点反倒对健康好，同时也会节省很多资源。现在人们逐渐开始重视饮食习惯的改变，从以前不重视早餐开始慢慢重视起来，不吃早餐的人也渐渐减少。但是，晚餐很丰盛或者喜欢吃宵夜的人还是大有人在。晚餐吃得要像乞丐，前面说了，为什么乞丐反倒比富有的人更长寿，就是因为他们很难一次吃很饱。 而富有的人无论金钱还是物质都不缺，就会造成为所欲为的行为，想吃什么就吃什么，尤其是晚餐，家庭聚会习惯放在晚餐，朋友聚会也习惯放在晚餐，而且，一聚会就难免**虾鱼肉，胡吃海喝一顿，想要不过量是不可能的事情，不知不觉中就会导致食量过大，尤其是还喝酒，那就更无法控制食量。

  富人看似享受了美食，品尝了美味，但是对于健康而言，他可能会失去很多。  医生对这个说法又是怎么看的？“关于吃得太多不利于健康的说法，是有一定道理的。”南京市中西医结合医院亚健康防治专家徐大成表示，吃得过饱对胃肠道功能有损伤，影响营养物质的吸收，“水谷精微（泛指人体消化吸收的营养物质）不能有效吸收，人体的组织修复没有保障，长此以往不利于健康。”

  一旦吃得过多，多余的糖会转化成脂肪储存在人体，造成肥胖，继而引发高血脂、动脉硬化以及心脑血管疾病等。